実践！食のトータルサポート

新刊！「訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド」

新刊が出ました。

「訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド」です。

なぜ、訪問看護で栄養アセスメント、食支援なのか、と思われる方もいるかもしれませんが、

栄養管理(ケア)にはアセスメントが重要であり、

それぞれの職種の専門性を生かしつつ、

どの職種も食支援は行われるものであると考えているからです。

食支援を実践するには、その実践方法を知ることよりも、

アセスメントすることがとても重要になります。

特に、在宅療養者の環境は様々であり、

生活状況も含め、しっかりとアセスメントしないと、

机上の空論となってしまいます。

そんなことを思いながら、執筆をすすめた書籍です。

今回も徹夜をしたりして、本当に書籍を出すのは精神的にも体力的にも苦しいものですが、

こうやって形になると嬉しいものですね。

「訪問看護のための…」とありますが、

訪問看護師だけでなく、食支援を行うすべての職種の方に手にとってもらえたらうれしく思います。

訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド | 江頭 文江, 江頭 文江, 梶井 文子 |本 | 通販 | Amazon

新刊！摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル

新しく新刊が発刊されます。

日本栄養士会の認定資格である「摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士」のみんなと作った書籍です。

タイトルは、

「摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル」です。

摂食嚥下の栄養管理といっても、多くは嚥下調整食の書籍が多いものです。

（私もたくさん、書いてます）

しかし、嚥下調整食と同様に大切なのは、栄養管理、栄養アセスメントです。

たくさんの事例も紹介し、疾患別の栄養管理も特徴のひとつです。

ご興味ある方は、ぜひお手に取ってください。

摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための　摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル／医歯薬出版株式会社 (ishiyaku.co.jp)

パーキンソン病ステーション リハビリキッチン

昨年から監修をさせていただいておりました

大日本住友製薬の健康情報サイトの

パーキンソン病ステーション リハビリキッチンの

記事コンテンツ「食にまつわる工夫100」が公開されました。

https://healthcare.ds-pharma.jp/disease/parkinson/kitchen/

単なる教科書のような内容ではなく、現場で困っている情報をお伝えしながら、

より多くの患者さんに見ていただけるように

コンテンツを充実していただきました。

もしよければ、ご活用ください。

嚥下チェッカー＆ヘルシーネットワーク共催webセミナー

12月1日より、配信されました！！

お時間あるときに、ご覧ください。

https://m.youtube.com/channel/UCDQaV0iIhHUenQs-qlaJ7Kw

嚥下チェッカー＆ヘルシーネットワーク共催webセミナー

嚥下チェッカーを開発したSTさんたちとの出会いで、

webセミナーをお手伝いさせていただきます！！

戸原先生と江頭でのコラボ講演です。

私の担当は、

「在宅で簡単にできる嚥下調整食」というテーマで、

第1回　嚥下調整食のいろは　part1

第2回　嚥下調整食のいろは　part2

第3回　美味しくみせる嚥下調整食

第4回　簡単にできる栄養価アップの嚥下調整食

12月より、無料で公開されますので、ご期待ください！

嚥下チェッカーのHP

https://enge-checker.jp/