スペシャルプッチンプリン

ある利用者さんのお宅にプリンとコーヒーゼリーを持参しようとコンビニに寄りました。
そこで発見したのは、プッチンプリンのスペシャル。
キャッチは、「とろける食感」

嚥下食ピラミッドのレベル1に入っている「プリン」とは
まさに、プッチンプリンのように、ゲル化剤が入っていてしっかり固まっているタイプ。
ここ数年、とろとろプリンとかなめらかプリンなどのプリンも出てきていて、
これは物性的にヨーグルトのようにとろとろしているため、
レベル2または3などと伝えてきました。

レベル1のプリンをお伝えするために、いつも例えていたのはプッチンプリンでしたが、
このスペシャル版が発売されたとなると、
プッチンプリンでもいろいろあるよ、とお伝えせねばならなくなりました。

このとろとろ系プリンの市場は広がっているんですね。