HPの表紙を更新しました。
作り方と、担当者からのコメントです。
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(作り方)
豚バラ肉をウスターソースでパッククッキングします。
ポリ袋に豚肉とウスターソースを入れて、
空気を抜いて袋の上の方で縛ります。
電気ポットに入れて98℃で4時間加熱します。
やわらか~い角煮が出来上がります。
味付けはウスターソースだけです。
中濃ソースでも出来ますが、ウスターソースの方が
ちょっとスパイシーな角煮になります。
*注)「パッククッキング」とは、家庭版真空調理法のことです。