9月に、第27回PEACH栄養講座を開催します。
今回のテーマは、
『災害支援~パッククッキングであったかごはん~』
です。
http://taberukenri.com/data/eiyoukouza27.pdf
石巻の避難所でのパッククッキング支援は、
炊き出しのない日も、温かい食事を食べていただくことができました。
支援物資のおにぎりや食パンも、
雑炊やパン粥に作り変えることができます。
http://www.exblog.jp/myblog/entry/edit/?eid=e0175495&srl=14590103
これを機会に、ぜひその技術を身につけ、
災害時の食事支援について、もう一度考えてみてください。