12月13日から、NHK教育テレビ「きょうの健康」という番組で、
「あきらめないで!脳卒中のリハビリ」というテーマで3日のシリーズがあります。
中でも明日の14日は、「食べるを楽しく安全に」というテーマで放映されます。
飲みこむ機能が低下した時に、食事にはどんな工夫ができるかなど、
少し番組制作にも関わらせていただきました。
水分でむせやすい時はとろみをつけましょう、という番組や書籍が多い中、
今回の番組では、「とろみのつけすぎには注意」と
少し違った視点でも盛り込まれています。
関心ある方は、どうぞご覧ください。