7月21日にFB投稿した水羊羹の内容をみて、
京都の歯科医の坂井先生がわざわざ京都のおいしい水羊羹をもって、
長岡京の体育館にきてくれました。
そして、帰り際に「食べたら感想ちょうだいね。
どのくらいのレベルか、市販のやつで分かると目安になって、患者さんへも紹介しやすい。」
確かにそうですね。
私たちは手作りのおいしい嚥下調整食は作れるけれど、
手作りにこだわりすぎても在宅の利用者さんたちには難しい。
普段手に入る食べ物がどんなレベルか知っていることはとても大事です。
そこで、いただいた水羊羹ですが、
甘みも上品でとってもおいしく私好みでしたが・・・。
学会基準では、嚥下調整食2-2または3というところでしょうか。
京都のローソンでも水羊羹見つけましたが、
こちらも嚥下調整食2-2という感じでした。
ということで、嚥下調整食として今年の一押しはセブンイレブンの水羊羹(嚥下調整食1j)です。